08.06.2018

Гaстрoнoмичeский фeстивaль «Барбекю шоу» пройдет 10 июня в Тюмени, сообщается в пятницу на сайте городской администрации.

Гости фестиваля смогут побывать на гастрономическом состязании, где сразятся профессиональные команды из тюменских ресторанов и команды, в состав которых войдут журналисты, сотрудники департаментов администрации города и области, депутаты.

Соревнования будут проводиться в двух номинациях — «Лучший шашлык на мангале» и «Лучшие овощи-гриль».

На приготовление конкурсного блюда всем командам отводится один час. «Дегустировать кулинарные изыски будут эксперты и специалисты ресторанного дела. Готовые блюда конкурсантов будут оцениваться по трем критериям: степень прожарки, вкус главного ингредиента и гарнира к нему, а также общий вид», — отмечается в сообщении.

Также будут учитываться организация рабочего места, соблюдение технологического процесса приготовления шашлыка и внешний вид участников конкурса. «Для зрителей предусмотрена дегустационная площадка, где можно будет попробовать шашлык и блюда на мангале от известных ресторанов города, мастер-классы и обширная развлекательная программа», — подчеркивается в пресс-релизе.

Источник: Интерфакс — Туризм