27.12.2017

Oпирaясь нa свою страсть к японскому искусству совершенства, тайские ароматы и философскую подачу блюд, свойственную современным паназиатским тенденциям, Бьорн Ван ден Убер, шеф-повар ресторана Aquarium отеля Hurawalhi, приглашает гостей на специальное азиатское меню.

Меню объединяет в себе все отличительные особенности соблазнительной азиатской кухни: свежесть, разнообразие в использовании ингредиентов, внешний вид блюда как вид искусства.

Успокаивающий вид на океан бесспорно сделает обед еще более запоминающимся.

Побаловать себя гастрономическим приключением, которое перенесет рецепторы в сокровищницу азиатских деликатесов, можно уже в январе 2018 года. Только посмотрите, какие позиции Бьорн обозначил в меню закусок: Краб темпура с манго и папайей с пряностями; Мальдивский желтоперый тунец татаки. На основное блюдо шеф-повар рекомендует Корейку ягненка с ароматным кунжутом и жареным черным рисом с добавлением трюфеля и ореховой крошки или Блэк ангус рибай. Любителей омаров тоже не оставят в стороне: их подают с топленым маслом и специями, чтобы обеспечить полноту вкуса.

Уйти из ресторана без десерта в этот раз будет крайне сложно: долгий путь блаженства через слои безе, свежего ананаса и мороженного точно приведет к гармонии Инь и Янь.

Источник: вОтпуск.ру