29.07.2019

В сoврeмeннoм мирe люди стaли больше уделять своему образу жизни и качеству питания.

Многие отказываются от мяса не только из-за этических соображений, но и из-за желания употреблять более легкие продукты. В Испании, согласно докладу консалтинговой компании Lantern The Green Revolution, 6,3% из 2000 респондентов называют себя флекситарианцами, в рационе которых преобладает растительная пища, но при этом они периодически употребляют мясо, 1,3% – чистыми вегетарианцами, а 0,2% утверждают, что они веганы. Многие вегетарианцы и веганы отмечают тот факт, что в путешествиях и на отдыхе бывает достаточно сложно найти вегетарианские блюда в меню отелей и крупных ресторанов. По этой причине ассоциация ProVeg разработала собственный рейтинг вег-френдли отелей, чтобы облегчить людям с особым видом питания поиск комфортных отелей для ближайшего отпуска, отвечающих их требованиям. Испания в нем занимает свое почетное место.

Итак, знакомимся с испанским отелем, возглавившим рейтинг. Отель Villa Vegana расположился на острове Майорка в большой усадьбе с видом на горную цепь Сьерра-де-Трамонтана. В ее архитектуре и внутреннем убранстве преобладает традиционный майоркинский стиль, который можно заметить в каждой детали интерьера. Эта усадьба является одним из первых 100% веганских отелей в Европе. По данным ассоциации ProVeg, еда в его ресторане производится исключительно из растительных органических продуктов, выращенных местными фермерами.

В список также попали Bihotels Haus Annatur (Германия), Bio B&B La Fanciullaccia (Италия), The Byke Heritage (Индия), The Standford Inn by The Sea (США), The Dreamcatcher (Пуэрто Рико), Casa de invitados Salem-Uganda (Уганда), Vegan surf camp (Франция), Willka T’ika (Перу), Pensión Novina (Чехия).

Эксперты отмечают, что с каждым годом наблюдается увеличение отелей, которые готовы предоставить разнообразное меню с учетом предпочтений своих гостей.

Источник: Espana Rusa