Мeждунaрoдный кoнкурс мясникoв в Гeчe
Пeчaтaть
27 янвaря 2018 г.

XII Мeждунaрoдный кoнкурс мясников (гентешей) "Диснотор" — один из лучших гастрономических фестивалей Закарпатья и всей Украины — пройдет 27 января 2018 года на Береговщине, в селе Геча.
Свинина
— весьма почитаемое и нежно любимое закарпатцами мясо еще с древних времен. С забоем свиней и приготовлением блюд из свинины в Закарпатье связано традиционное празднество
"Диснотор" в старинном
селе Геча, в рамках которого в последнюю субботу января проходит ежегодный
Международный фестиваль-конкурс мясников-гентешей. Именно так на Закарпатье называют резчиков свиней.

В прошлом году Международный фестиваль-конкурс мясников-гентешей в селе на Закарпатье
хотели отменить. Местные власти объяснили решение сложной эпизоотической ситуацией по африканской чуме свиней в Украине. Согласно решению председателя Закарпатской ОГА Геннадия Москаля, праздник
все же состоялся. Но теперь организаторы не разрешают публично колоть свиней, готовить блюда предлагают только из заранее заготовленного мяса.

Читайте также:
Закарпатский фестиваль мясников все же решили провести

В 2018 году Фестиваль гентешей стартует 27 января в 7:00. С самого утра команды профессиональных мясников из разных сел Закарпатья соберутся перед зданием Гечевского сельсовета. Также в село прибудут команды гентешей из Венгрии и других
сопредельных стран. Гостей фестиваля начнут угощать горячим вином и домашней сливовицей.

Читайте также:
На конкурсе мясников в Закарпатье больше не режут свиней

До позднего вечера резчики будут демонстрируют свое мастерство в разделке свиных туш, а кулинары будут готовить из парной свинины разнообразные традиционные закарпатские блюда — шкварки, гурки, колбасы, ветчины, бограчи и другое. И все это можно будет продегустировать
под хорошее закарпатское вино.

В 10:00 начнется конкурс по изготовлению свиных колбас. Будет продемонстрирован процесс копчения колбас и проведена дегустация свежеприготовленных продуктов. Награждение победителей состоится в 17:00.

С учетом негативного опыта прошлых лет, теперь на фестивале с утра до позднего вечера дежурят члены отряда сельской самообороны и правоохранители.

Читайте также:
Веганы под ВР требуют запретить мясникам фестивалить на Закарпатье

Фестиваль гентешей "Диснотор" в Гече — это возможность приобщиться к древним закарпатским традициям, связанным с ритуалами резки свиней и приготовления мясных блюд.

Официальный сайт: Село Геча

Читайте также: Сливовый фестиваль

Рекомендую ознакомится https://medicinskie-spravki.online/losino-petrovskii.html