16.03.2018

Oтeль Four Seasons Hotel Firenze зaпускaeт нoвую программу Table to Farm, которая позволит его гостям погрузиться в настоящую тосканскую сельскую жизнь и провести день на ферме в Fattoria San Michele a Torri, расположенной в средневековом здании в регионе Кьянти.

Это увлекательное и образовательное гастрономическое приключение в сердце Италии предлагает самую разнообразную программу в зависимости от сезона и приглашает провести незабываемый день в компании всей семьи.

По прибытии на ферму к 9 утра гости познакомятся с хозяином поместья, фермером, который будет сопровождать их в течение всего дня и познакомит с местными традициями и обычаями, пока гости будут принимать активное участие в повседневной жизни фермы. Гости посетят курятник, где им будет предложено собрать свежие яйца и покормить цыплят и петухов, отправятся в сад сажать семена и собирать урожай. Под опытным руководством фермера гости познают секреты выращивания сочных тосканских помидоров, баклажанов, цуккини и многих других овощей, которые служат основой многих итальянских рецептов.

Далее гостей фермы пригласят в загон, где они смогут покормить знаменитых свиней породы чинта сенезе, которых с 1338 года выращивают только в Тоскане. Во время долгожданного ланча вам представится возможность попробовать натуральные продукты местного производства: феттунту, хрустящий хлеб, заправленный оливковым маслом; ветчину, твердый итальянский сыр Пекорино, яйца, домашнюю пасту, печенье кантуччи с бокалом Vinsanto. Пока взрослые будут дегустировать первоклассное местное вино, маленьким гостям фермы будет предложено попробовать натуральный виноградный сок.

Остаток дня после обеда гости проведут на виноградниках площадью 55 гектаров. Здесь ежегодно изготавливают 270 000 бутылок вина Кьянти. После небольшой прогулки по виноградникам вы отправитесь на часовую экскурсию по винному погребу, где содержатся 60 бочек созревающего вина, и откроете для себя все секреты производства всемирно известного вина. Осенью, когда созревают плоды оливковых деревьев, у гостей также будет возможность принять участие в сборе урожая и производстве оливкового масла.

Программа может меняться в зависимости от сезона и потребностей фермы. Сбор оливок и винограда проводится в осенний сезон, а сбор пшеницы – летом. Гостям предоставят необходимый инвентарь, включая резиновые сапоги, перчатки и фартуки.

Источник: вОтпуск.ру