14.06.2018

В испaнскoм Аликанте начался фестиваль Дни красного тунца — в нем принимают участие 128 ресторанов.

Фестиваль проводится уже во второй раз и продлится до 24 июня.

Одно из главных событий — разделка красного тунца весом триста кг. Рыба будет приготовлена прямо на глазах у зрителей, затем состоится дегустация. Всего для фестиваля заготовлено две тонны красного тунца, которых хватит на 25 тысяч порций. Рестораны-участники представят тунец в разных блюдах: сырым, маринованным, жареным и запечённым.

Организаторы надеются привлечь внимание к проблемам нелегальной торговли рыбой и важности разумного потребления

Источник: Euromag.ru